フラン、悔しいので調べております！！！
答えは見つからないけど、社長の試作は完成に向けて進んでます。
もちろん、僕も負けないように試食にがっつり行ってます！（←をぃ（笑））
・・・と、頑張るところを、少々間違っている気もしますが・・・
きっと、気のせいです！！（笑）

そんな訳で、今日はお家でフランを調べてマース♪
・・・・
・・・・・・・・・・
・・・・１０分経過・・・・・
･･････・・・・・・・・・・・・・・・
『部屋干しソフラン 』って・・・
たしかに「フラン」って言葉は含まれてるよ。含まれてるけど、ねぇ。
まリリー・フランキーとかフランキー堺よりはいいけど（笑）
インターネット検索は面白すぎです♪
まぁ・・・それはいいとして・・・
やっとそれらしい答えを見つけました！！
コレでいいのかな！？

《フラン》
　　・空焼きしたタルト生地に、卵や砂糖、生クリームからなる
　　　フラン液を流し入れ、果物などを入れて焼いた菓子。
　　・ミルクや卵で作った液に具材を入れて焼いたもの。

どうですか、社長？あってます？
あ、そうそう。
ちなみに社長にはぐっさりと一言刺されました（笑）
「いくら修行中とはいえ、菓子職人が「フラン」がチョコレート菓子の「Ｆran」はないやろ～・・・」
うぅぅぅ・・・
笑ってるけど、確実に・・・
呆れてますか！？
そんな自分に、ちょっぴり凹んでます。
・・・が、凹んでたらそれまでですからね～。
負けません！！
（↑なにに戦いを挑んでいるのかよくわかりませんが（笑））

そういえば、明日で僕のブログも最後なんですね。
『毎日書くんだ！！』と密かに心に誓いつつ、『社長にはブログの更新数は負けないから！！』と無謀な戦いを挑んだ日々でしたが・・・。
結果は、ちょっぴり残念な結果に（しょんぼり）
でも、こうなったら意地"だけ（笑）"は張りたいと思います。
これから何ヶ月かかるかわかりませんが、ブログを書けなかった日のところをぼちぼちと書いてアップしていきたいと思います。
・・・あんまりブログの意味は無いかもしれないですけど（苦笑）
そんなワケで、アップしたらお知らせしますので、興味がある人は読んであげてくださいね♪
（↑「読んであげて」って、自分で言うのもちょっぴり寂しい（笑））
ちなみに、社長には秘密でお願いします♪

もう２日くらいで、８月も終わりですね・・・。
と、ゆーことで、このブログでの僕の出番も終わりですね♪
（↑なぜかテンション高めで、ウキウキな感じが（笑））
嬉しくないですよー。悲しいですよー。
（台詞がものすごく棒読みなのがうそ臭さ１２０％です（笑））

クレモの裏表紙に載ったことがきっかけで、始まったこのブログの担当。
いろいろありましたが・・・って、反省するにはまだ早いですね。
ちなみに、クレモの裏表紙に約３ヶ月載ってましたが、お客様からそのことに触れたもらえたのは、なんと・・・
一回！！

うひゃひゃひゃひゃ（爆笑）
自分でも笑えます、ホントに♪
顔が怖いから（雰囲気もか！？）、そんなに声をかけにくかったのかなぁ・・・
（笑い⇒しょんぼり⇒本気で落ち込む。←ころころと忙しいなぁ（笑））
でも、その一回声をかけてもらえたときには、本当に嬉しかったですよ♪
７月の終わりくらいたっだかな！？
観光の人らしい、かっこいいお兄さんと美人なお姉さんのカップルのお客様で、喫茶でゆっくりしながらクレモを見ていて、僕が飲み物を運んでいくと、僕のほうをふっと見て気がついたらしく
「あ、この（クレモ）裏表紙に載ってる人ですか？」
と声をかけられました。
う・・・心の準備ができていないから・・・
は、はずかしぃぃぃ！！！
と、思いつつもやっぱりここはクールに決めたほうがかっこいいかなぁと思ってがんばったんですが・・・
無理でした（笑）
そんなワケで恥ずかしがりながら「あはは、そうなんですよ～」と言っていると
（↑・・・いま冷静に考えると、怖い顔の人が恥ずかしがってる姿は・・・ある意味怖い!?いや、問答無用で怖い（笑））
美人のお姉さんが一言。
「恥ずかしがってる（笑）」
（↑たぶん・・・いや、確実に「」の部分は妄想だと思われる（笑））
そんな風に言われたら・・・
惚れてしまうやな・・・（モゴモゴ）！！
（いや、そのネタはもういいから！）

・・・は！！
思わず妄想全開で大暴走しちゃいました（笑）
失礼いたしました～♪
まぁ、それくらい嬉しかったんですよ、ホントに。
「フラノデリスの松倉一朗」として、認めてもらえたみたいで。
いつかは、クレモの裏表紙に載って無くてもお客様から声をかけてもらえるくらいになりたいなぁ。
そのときはいつになるかわからないけど、そのためにもまずは修行、修行♪
まずは「フラン」をしらべなきゃ（笑）

もう８月も終わりですね。
・・・って、ことは秋ですか！？
あーきー・・・秋ですよ。
秋といえば、デリスでは"物産展"の時期でございます！！
物産展の時期は、容赦なく、ハンパなく・・・
忙しい！！ 時期でーす♪（がっくり）
物産展にもってゆく商品の仕込やらなんやらで、海の日・お盆に続き"仕込み祭り"の開催です。
今回の物産展はメインが「はちみつバーム」
と、いうことでまたハチミツロールの生地を１日１００枚以上焼いたりする時期なんです。
そんなワケで、今日からオーブンとにらめっこの日々が始まります♪
ちなみに、デリスのオーブンは喫茶スペースのまん前にあって、しかもガラス張りなんですよ。
↓こんな感じ♪

物産展のハチミツバームを作るときにはここで仕事をすることが多くて・・・。
オーブンの前にいるから当然といえば当然なんですけど。
とにかく・・・暑い！
今日は雨っぽくて、湿度が高くて蒸し暑くて、とにかく大変です。
オーブン前にいるだけで、じわ～と、変な汁が・・・
ではなくて、汗が！！
（↑"おやじる（親父汁）！？"・・・いや、年齢的に冗談にならないから（笑））

そして、もう一つ。
仕事をしつつ、ふっと喫茶スペースをみるとそこには・・・そこにわぁぁぁ！！！
幸せそうなカップルが・・・（ぼそぼそ）
ふふふふ・・・うらやましくなんかないやい・・・（違う！（笑））
あんまり見つめると、怖いでしょうからあんまりみないようにして作業はしているんですけど。
（↑他のスタッフに言わせると、カップルを見ているときの僕の目は
"怖い"らしい（笑））
いや～、心がいたいなぁ（笑）
・・・と、いうのは冗談です♪
本当は、いろいろな人たちが嬉しそうにケーキを食べたり、写真を撮ってる姿を見て、僕もなんだか幸せで嬉しい気持ちになったりしてます。
・・・忙しくて、ちょっぴりイライラしたり殺伐としてしまう心を、ホッとさせてくれる。
そんな瞬間で、光景なんですよね、僕にとっては。
忙しくて大変ですが、そんな小さな幸せを見つけつつ、"小さく"頑張りマース！！
（↑ちいさく頑張らなくていいから！でかく頑張れ、でかく！！（笑））

ドゥーブルフロマージュ（プチ）の入れ物（受け皿）が変わりました！！
お店に来ていただいたお客様の中にも「あれ！？」って思われた人もいらっしゃるんじゃないでしょうか。
大丈夫！！僕も「あれ！？」って思いましかたら（笑）

↑コレが以前ので・・・

↑こっちが今回から変更になったものです。
その名も「ゴールドハンド」
（・・・という、受け皿の商品名だった気がする）
うーん、ゴージャス（笑）
金色が目に痛いくらいです。

皆さんはどちらが好きですか？
僕は・・・どちらかというと、以前のもののほうが好きなんです。
なんかこう、質素で飾り気が無くて・・・
そんな彼女が欲しい （ぽそり）

・・・あわわわわ！！！
また妄想で暴走してましたか（笑）
どちらかといえば、飾り気が無くて素朴な感じの方が好きな僕。
たとえるなら、百万ドルの夜景より満天の星空のほうが好きって感じですか。
（↑例えがロマンチックで、聞いてるこっちが恥ずかしい（笑））
そんなわけで、紙皿のほうが好きなんです・・・。

でも新しい受け皿は、紙皿よりもしっかりとケーキを受け止めてくれるので持ち帰るときにケーキが崩れにくい利点や、ゴージャスで高級感もあるのでデリスのケーキにはあってるのかなぁという気もします。
こういう、小さな変更でも「お客様のために」とか、「少しでも変化があるように」っていうお店の方針が出ていることにびっくりしたり感動したり。
そんなワケで、皆さんもお店にきて実際に見てみてくださいね♪

・・・ちなみに、僕が「紙皿がいい」と思っているのは、社長には秘密にしておいてくださいね～。
いつも「どうや？」って聞かれたら、あえてコメントせずに笑ってごまかしてますから（笑）

そういえば、ブログで「この続きはまたお知らせしますね～」といったネタが、全然お知らせしないでそのままになってるのが、結構あるかも（汗）

有言実行。
男なら、一度口にしたことは必ずやり遂げる！
・・・のが目標なんですが、性格上"安請け合い"しやすいのと、広げた風呂敷をたたむだけの実力をまだ持てていないという情けない状況なのが、今の僕。
でも、「口先だけだよね」って言われるのは絶対に嫌なんです！！
できることだけ口にするのも嫌だし、できないことをできるって言うのもおかしい気がする。
ならば、時間がかかってもそれができるように実力をつけてゆくしかない！
だから、長期的にゆっくり実行してみようかなーなんてゆる～くいろいろ実行中（笑）

・・・っと、話がずれましたね。
そうそう、お知らせしていない話題の一つに
【僕の朝ご飯作戦・・・もとい、デリスの朝ご飯大作戦♪】というのがあったのを覚えてますか？
え！？覚えてない！？
そ、そんな・・・（ショックですぅ・・・）
まあ、僕も半分忘れかけてましたけど（笑）
（↑「をぃ！！！」と愛のあるツッコミお待ちしてます））
たまーに、知り合いからメールが来て「おにぎりがなくても頑張ってね（笑）」と書いてあって、「朝ごはん計画」考えなきゃ！！！とは思うんですが、仕事に流されて全然考えれていません（汗）
デリスになぜか炊飯器と沸いたお湯がすぐに出る環境はあるんですよね。
なので、お米とインスタント味噌汁と沢庵を買ってもらえれば準備はＯＫなんですよ。
（社長に「朝ごはんが食べたいんです～」と泣きついて材料を買ってもらう心の準備もばっちりＯＫです（笑））

でも一つ問題が・・・
それは・・・時間が無い！！
そこの問題をクリアしなければ、計画を実行にうつせないんですよ～。
ケーキをお店の開店までに全て用意しなければいけないため、朝の時間は戦場みたいな感じで忙しいです。
特に９時過ぎたあたりからは、空気がぴりぴりして結構な緊張感がある。
（その緊張感が心地よくて、意外と好きなんですが）
そんな中で、「皆でご飯をたべよー！」とはいえる勇気は僕には無いです（笑）
それじゃあ、どこなら時間を作れるのか・・・。
朝の仕事の始まる前？
・・・皆、ご飯より寝る時間をとるに違いない・・・
少なくとも、僕はそうだから！！
（↑愛のあるツッコミ第二弾をお待ちしてます（笑））
一人でもそもそご飯を食べるのは寂しいし、みんなでご飯を食べたいから【デリスの朝ご飯大作戦♪】なんですよね～。
うーん・・・なにかいい方法は無いものか。

・・・はい、答えは出ません♪（←あきらめるの早や！（笑））
そんなこんなで、またゆっくりどうしたらいいか考えてゆきますよ～。
皆で同じ釜の飯を食べつつ、仕事を頑張る。
スタッフ全員がそういう"家族"みたいな存在になれるのが僕の夢ですから♪
無い頭絞って頑張ってみまーす（笑）

皆さん、『フラン』ってなんだか知ってますか？
・・・知ってる方、教えてください。

今日も社長が試作をしていたので、いつものようにさりげなく接近してみる。
もちろん・・・つまみ食いするため♪
今日の試作品は、スフレみたいなケーキで～す。
いや、前のブログに書いたようにつまみ食いではなく、勉強と僕の意地のためです（笑）
ウマ～イ♪
などと、食い意地全開でつまみ食いしてると社長から一言。
「フランって知ってるか？」
・・・
・・・・
・・・・・・知りません・・・・
しかし！！！
知らないといってしまうのは僕の意地が許さない！！
必死に考えて、一つの答えに行き着きましたよ。
さすが僕！！えらいぞ、ぼく！！！（←意味不明な自画自賛（笑））
「あ・・・ポッキーみたいなやつですか？」
（明〇製菓のお菓子で「Flan」ってチョコレート菓子ありましたよね！？）

　　　　　　　　　　　　　《一瞬の空気が凍りつく》　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　《大爆笑》

えぇぇぇぇぇぇ！！！！！
なんで笑われてるですか！？
僕、そんなにおかしいこと言いました！？
「いや、まさかそれが出てくるとは思わなかった。面白いわ～♪」と社長に褒められる。
・・・いえ、あの・・・本気で考えて言ってみたんですが・・・
なにが・・・なーにーがー・・・
なにが違うんだぁぁぁ！！！

結局、かっこ悪くてその場ではなにも聞けずに家に帰ってきて昔勉強した教科書なんかを引っ張り出してきて調べてみる。
・・・載ってないし（汗）
うーん、わからーん。
ネットで「フラン」と調べてみても、検索に引っかかるのは「フランボワース」とかばかり。
「フランボワース」はまだいいとして、「リリー･フランキー」とか「フランキー堺」が検索に引っかかるのはなぜ・・・（笑）
やっと見つけたのはコレくらい。

〔フラン (Flan)
　　　- スペイン語でカスタードプディングのこと〕

うーん・・・いまいち、納得できない。
試作品、プリンじゃなかったし。
恥ずかしいけど、社長にきいてみようかなぁ。
でも、調べるのも勉強だからもう少し調べてからにしよう。

しかし・・・本気で勉強不足だなぁ～。
いくら修行中とはいえ、プロを目指す人間としては恥ずかしい（汗）
いろんな意味で、勉強になった事件でした。
頑張れ、僕！！！
（↑誰も励ましてくれないから、自分で励ましてみる（笑））

しょーんぼり・・・

情けないですが、最近ずーっと、少々落ち込んでおります。
理由？
理由ですか・・・。
それは・・・
ブログが終わってしまうからからから・・・（虚しくリフレインするあたりがうそ臭い！？（笑））
まぁ、他にもいろいろ理由はあるんでしょうけど、自分でもいまいちわからないんですよね～。
自分のことなのに情けない。
でも、しょんぼりしている自分は確実にここにいる。
しょんぼりしすぎて、本気で「仕事、やめたいなぁ・・・」と思ってしまうときもあるくらい。
はぁ・・・いい年して情けないですよねぇ（苦笑）

まあ、一人でしょんぼりしているのはちょこちょこあるんですが、落ち込んでると社長が心配してくれたりします。
「また落ち込んでるやろ。どこかで踏ん張って気持ちを上向きにしないと、そのまま落ち込みっぱなしになるで～」とか、
「大丈夫か？頑張りや！！」とちょくちょく声をかけてくれます。
・・本気で涙が出そうなくらい、
嬉しかったり。
（↑冗談抜きで人の愛情に餓えているらしいですよ（汗））

それでも僕が元気にならないときは、本気で心配してくれるみたいで、さりげなく近寄ってきて話をしてくれます。
（・・・なぜ、"さりげなく"近寄ってくるのかはちょっぴり疑問なんですけどね。
意外と社長は恥かしがり屋さんですか！？（笑））
そこで話をしてくれて、いちばん「そうだよなぁ」と思ったのが、こんな一言でした。
「辛いことがあるのかもしれんけど、人生どこかで踏ん張らんといかんで。１０代２０代でしてこなかったことを今してると思えばいい」
（って、ニュアンスのことだったと思う。
えらく感動したのは覚えてるけど、一語一句までしっかり覚えてないのが情けない（涙））

そうなんだよなぁ。
「辛いなぁ・・・」と思うことも、じーーーくり考えて、その根本が見えれば意外と単純なことだったり、自分の気持ちの持ちようだったり。
しかも、自分の過去を振り返って、１０代２０代の時にその問題から逃げ出して先送りにしていたことが形をかえて、現在の悩みになっていたり・・・。
過去に踏ん張って、乗り越えておけば今こんなに悩んだり落ち込んだりしてないよなぁ・・・
そうしみじみ思う。
今ここで自分の中の問題を投げ出して逃げ出せば楽なのかもしれないけど、それじゃあ、同じことの繰り返し。
また同じところでつまずいて、転んで・・・しょーんぼりってなるんだろうなぁ。
社長の言うとおり、どこかで死ぬ気になって踏ん張らないといけないし、今がその時期なんでしょうねぇ。

正直、立ち直るのが人より遅い僕。
仕事も惜しければ、落ち込みから立ち直るのも遅い。
・・・いいところがない！？（←それは言わないでぇぇ！！（笑））
それでも、僕はデリスにいたいと思う。
仕事は正直辛いし、いろいろな悩みにぶつかることも多い。
それでも、周りのスタッフに助けられたり、社長が心配してくれたり・・・
けっして、一人でいたらわからない、ここにいなければわからない大切なモノをたくさんもらっている。
だから、僕はこうして頑張っていられるんだと思う。
前に進めなくても、前を向いて踏ん張っていられるんだと思う。
だから今度は、ゆっくりでもいい。少しづつ前に進んでゆけばいつかは問題を乗り越えられると信じさせてくれる。
僕にとって、『フラノデリス』はそんな大切で大好きなところ、です。

いつだったか、社長が言っていたこと・・・
『強く願い続ければ、必ず想いは叶う』
僕も、自分を、問題をいつか必ず乗り越えられると信じて頑張ってみます！！
そして、お客様に落ち込んだ情けない不細工な笑顔ではなくて、
（誰ですか！？元の顔が不細工だからって言ってるのは（笑））
顔の筋肉がおかしくなるくらいの最高の笑顔をお見せしたいと思います！

・・・きっと、スタッフには「その笑顔、怖いから（笑）」といぢられるんですけどね（笑）
今日はちょっと暗めのブログで失礼しました。
また明日からは元気にお馬鹿に行きますので、よろしくお願いします♪

悩んでます。
いえ、僕ではなくて。
社長が悩んでおります。
すごーく、悩んでおります。
その横で、ぼけー・・・となーんにも考えないで仕事をしている僕がいます。
・・・そして、「頭使わないと脳みその皺が無くなるで」と怒られる僕がいます。
とばっちりですか！？（←違うから（笑））

いま、物産展に出品する新作を考えるために社長が色々と試作を繰り返しています。
社長は、何でもちょっぴり試作したり考えたりするだけで新作を作り出しているイメージがあるので、こんなに悩んでいる姿を見るのはちょっとびっくりです。
そして、「社長も試行錯誤で悩むんだ・・・」と変な所で安心というか親近感を感じている僕がいる。
変・・・ですか！？
まぁ、自分が"変"なのは自覚しているので、むしろ褒め言葉だと思っていますが（笑）

試作品を作ると、必ず自分で食べてスタッフにも食べさせて感想を求めます。
自分の意見を言って、それに対して社長が意見を言ってくれたり、説明してくれたり、いろいろ勉強になるし、試作品を食べて「こんな味になるんだ」とか「こんな食感になるんだ」とすごく勉強になります。
勉強にはなるんですけどね・・・
なるんですけど・・・
僕に胃薬をください！！！！
胃が・・・胃が・・・胃が重いんです、食べ過ぎで （笑）
（どんだけ試作品をつまみ食いしてるんだよ（笑））
いや〜、一回に食べる量はそんなに無いんですけどね。
社長、試作をはじめると一日に何回も試作を繰り返すんですよ。
・・・普通、１〜２回失敗したら諦めそうなものでしょ？
これが、一日３〜４回続けて作って、しかも毎日試作をするんですよ。
その社長のバイタリティと情熱のすごさには本当に関心してしまいますが・・・

僕の胃が、その情熱についていけません（笑）
胃がもたれても、試作品を食べ過ぎて感覚が麻痺して味がよくわからなくなっても、必ず試作品をつまみ食いさせてもらう僕がいる。
・・・ん！？
ある意味、僕にも社長に負けないくらいのバイタリティと情熱が？（笑）
（↑もうちょっと別な方向にバイタリティと情熱を向けましょう（笑））

こうなったら「男の意地」です！！
社長の試作が完成するまで、一回も逃さず試作品をつまみ食いし続けます！
僕の胃が倒れるか、試作品が完成するのが先か・・・勝負です！！
・・・
・・・だれですか！？ツッコミも入れずに流そうとしているのは！！
寂しくなるから、突っ込まずに流すのはやめてください（本気）

・・・ではなくて、社長のそんな姿を見ながら、「僕も頑張らなきゃ」と密かに思った今日この頃。
まともな方向にバイタリティと情熱を向けてがんばりまーす（笑）

もうそろそろ、僕の出番も終わりだし、時効な感じだから告白しちゃいます。
告白だなんて・・・
きゃ♪恥ずかしい

・・・はい、気持ち悪いのでやめます（笑）
えーと、デリスのスタッフは面白い人が多いです。
特に、僕には彼女がいないせいか、その事をネタによくからかわれます。
いつだったかなぁ・・・
いまでこそ、販売のヘルプに出て接客する事に馴れて、抵抗感無くお客様と接する事が出来ていますが、ちょっと前まではお客様の前に出る事が本当に嫌だったんですよ。
理由、ですか！？
・・・は、恥ずかしいから（この理由の方がよっぽど恥ずかしいわ（笑））
そんなこんなで、最初の頃は・・・結構お店に出しぶってました。
うわぁぁ・・・社長、販売スタッフの皆ごめんなさい！！
怒っちゃ嫌ですよ〜。

そんな時、ヘルプの呼び出しで表に呼び出されたので渋ってた時があったんです。
そうしたらスタッフから一言。
「松倉さーん、お店に"女子高生"がたくさんいるよー♪」
え〜・・・
次の瞬間、ダッシュで販売のヘルプに向かっている僕がいました。
（その時の僕は誰よりも素早く動いていたに違いない！！（笑））
そして、お店に出た僕を迎えてくれたのはたくさんの女子高生ではなく・・・
たくさんのお客様でした。
だ、騙したな・・・（怒）
純粋な男心を弄んだな！！
（↑違う違う（笑）
いい加減、人間として根本的に間違っている事に気がついたらいいと思うけど・・・
まぁ、世間一般ではそういうのは"スケベ心"と言われます（笑））

冷静に考えれば、あるわけない状況ですよね。
まぁ、そこは若気の至りというか、なんと言うか・・・
そこ！！若くないのに「若気の至り」ってなに！？って突っ込まない！
いや、むしろもっと突っ込んで（笑）
まぁ、そんなこんなを乗り越えて、今では販売に出てお客様と接するのも仕事の楽しみの一つになってます。
・・・決して、下心や邪心はありません♪
（↑限りなく嘘に思えるのは気のせいか・・・）
こうやって人間的に一歩成長出来たと・・・信じさせてください（笑）