昨日からブルーベルータルとがでました。

まだで始めで、ちょっと酸味が強いかなでも美味しい。

私が使わせてもらっている、確かなブルーベリーは、夕張の温品さん（ブルーベリーランド）で作られているもので

去年からですが、酸味も程よく素晴らしい出来のものです。そろそろ出始めかなぁーとおもって電話したら、今月下旬には出荷できますよと、それでやっと昨日から届きました。んー、やっぱり美味しい。

タルト生地には、アーモンドと卵、バター、甜菜糖を使って作ったアーモンド生地、これがまた美味しい。

生地のアーモンドも私が以前カリフォルニアへ視察に行った時に見学したアーモンド工場、ちゃんといい仕事をしている所で確かでしたね。バターは発酵バターを使いその風味は格別です。

周りのアーモンドすらいすもさらに香ばしさで、味を引き立ててくれます。

期間は、8月中旬から下旬までで終わってしまいます。

美味しいですよ。