もう5年目になりのかな、バトンフロマージュ、最初はバトンは「棒」の意味でボッコフロマージュでもいいなぁ〜とおもいつつ。バトンフロマージュに決定。

ハワイのロイズレストランにいた時に、NY スタイルのチーズケーキがあって中にブルーベリーを混ぜたりしていてそれがまた濃厚なんだけど、口当たりがよくて、まったりとして、とても美味しかったので、いろんな味で作りたくなって、少し軽くして、味のバリエーションを作り、食べやすいスティク状にしたら、こうなりました。

正直いうと、形は、チーズケーキファクトリーを参考にしました。

5年前は、プレーンと胡麻、それにマーブルの3種類だったのが、いまや12種類となって味を楽しめるようになりました。

ずっと以前に発送でもバラ売りをしていたのですが、入れ間違いが多くて、断念していたのですが。

とてもバラ売りの要望がとても多くて、また再開しました

14cmの大きさでお皿を使わずに手を汚さずに、食べれて、味はとても濃厚でありながらしつこくなくてとても評判です。