元旦から開けて、フラノデリスはいつもは4日からがお休みになりますが、

今年はその辺りが週末だった事もあり、7日からをお休みにしました。

でもその間も実は、通販は無休でやっています。


数年前は通販もお休みだったのだけど、やはりそれだと、

日持ちもしないお菓子の為、着日を指定してくださいってなっているので

出来れば、いつでもお受けしたいと考え、出来ればデリス便の方だけでもやろう。


でもあまり大きなお店でもなくスタッフも限られているので、

店舗はお休みしようってなったんですよね。


スタッフもその間は交代で休暇に入ります。

フラノデリスは本来はがんばって働いて、がんばって休みを

たくさん取ってってお店です。


そして、美味しいお菓子を作ろう、自分が楽しくなければきっと

美味しいお菓子は出来ないですよね。


あぁ〜これ食べたら美味しいょ〜ってお菓子を作りたい、

きっと喜ぶだろうな食べた人はって、それが原点、

喜んでもらえる事、たくさん作ってたくさん売るのが仕事ではなく、

たくさん喜んでもらえるのが仕事。


フラノデリスのお店は、本来は、週休2日で休んでいました

なぜなら一日は自分の体を休ませ、もう一日は、自分の為に使う、

そして年2回の10日から2週間のお休みをとる。


その長期のお休みには自分の為の時間として使う、

例えば海外に行っていろんなものを見たりとか。


でも、10日からは池袋東武での物産展があり

今、大忙しで、準備していますよ。