北海道物産展の一日目が始まる（池袋東武）今回は、エスカレータ前のメインの場所、今回のメインはチーズモンブランとアイスクリーム、アイスクリームは全く初めてなので緊張が走る。

昨日は動作確認もした、今回のアイスは出来た出なければ意味が無い、ぎりぎりまで動かさなかった渡しが悪い。

無いがおこったのか、はじめはわからない。

テレビ局が取材に来ている、アイスを回すけど、変。

温度がバラバラで固まりが悪い、機械メーカーの人に電話する、おそらくは、三相の電気の線が逆で逆回転なのでは、そのとうりであった、

オープンから約３０分の出来事。

今回夕方からのアイスの列は長くなり、大変でしたが、出来立てのアイス、皆さん美味しと言ってくれました。

こんなのは初めてとか、私的にはそりゃそうでしょう、何たってこんな大変な事だれもしないかも、でも出来立てのアイス絶対に美味しい、みんなにこの美味しさを伝えたい、私にとってそれが一番嬉しい事。次回もう出来ないかも、やりたいけど。アイスの出来立てのおいしさは、作る人にかわからない。一日が終わり、今日はスタッフと池袋でうな丼を食べて宿泊先へ。