毎年、フラノデリスが一番忙しいのが海の日
その日は毎年大勢のお客様が来店される。
週の始まりが違うせいか、今年の海の日は去年と比べ
一週間遅い、先週がフラノデリスのラベンダーも満開で
今は、まだ咲いているものの、ややくすんできている、少し残念。

でも心配しないで、それでもまだ結構きれいですから...
それに写真がそうですが、もうすぐひまわりが沢山咲きますよ。
ひまわりはフラノデリスの社員１号で、私の右腕、え、両腕
のような存在の小泉麻季が育てています。
きっと踏まれても、大丈夫なような、頑丈なひまわりになる事でしょうか。


もう3年くらい続きますが、この辺りにつくばの友人のお店から
数人を研修に着てもらっています。

またそのお返しは、クリスマス時期にするんですね。

そして、お互いのスタッフがいい経験をします。
フラノデリスはもちろん富良野にあるので、普通の洋菓子店
にくらべ違う所があります。

それは、まず、夏に忙しい事、全国に発送が盛んに行われている事
特に夏に忙しいのは、洋菓子店では不思議です。

夏の暇な時に、全国の洋菓子店の同業の方が来られます。
夏に来るのは、きっと自分のお店が落ち着いているからでしょう
そう言う時、フラノデリスを見て、すごいお客さんがたくさんと思われる
事でしょう、しかもこの時期に。

この時期と言うのが、きっとその方達は、だったら、冬はもっと忙しいんだろうな
想像するんでしょうけど...

実は、冬のフラノデリスは落ち着いているんですね....。
そんな冬も、忙しい夏も、私は好きです。

富良野は、冬は-30℃近くに、夏は+30℃近くになり、暑い夏も寒い冬も
経験出来、全く違う2つの顔を持っています。

生きている感じがして、そして真っ白になった冬で何かがリセットされて
もう一度、春の緑達とスタートするような、そんな感覚です。