おはようございます！

フラノデリスの塚本です。

一つご報告があります。

この度、フラノデリスは
代表の交代という転機を迎えました。
藤田が退任をし、新たなオーナー、スタッフを迎え新ステージへ進んだ事をお伝えします。

親会社は、都内各所、さらには全国展開を進めるブランド　デリーモ(ご存知の方もいるかとは思いますが）というパティスリーを運営している会社で

デリーモのコンセプトもフラノデリスと同様に、素材へもこだわりを持ち
品質、季節においての作り分け、いかに素材を生かすかという思想はとても魅力的で
我々スタッフ一同、強く刺激を受けています。
今までのフラノデリスの色を継承しつつ、新たなノウハウを取り入れて
更なる高みへ、より魅力あるお店にステップアップできると信じております。

これまでと変わらぬご愛顧いただけますと幸いです。

ここからは9月のかわらばんです！！

季節はもう秋シーズンです！！
涼しくなってきて、食べ物が美味しい季節！！
是非！！堪能してください。

9月限定スイーツ

ワインドゥーブル

ワインとモハベレーズンの美味しさたっぷりのドゥーブルフロマージュです。

直径12cm×1台 2200円(税込)

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マロンのフラノフラン

9月1日から9月30日のお届けです。

直径16cm×1台 1800円(税込)

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秋シーズンのスイーツです！！

マロンロール

マロンロール
マロンロールは、私が以前務めていたお店で「マロンスフレ」って名前でちょっと形は違うんですがでていました。

その頃から、この生地が好きでいつもよく作っています。

作り方は、バターと小麦粉をルーのように炊いて作るんです。

シュー生地のようですよね。

生地自体はそんなに甘くなくて。

普通のスポンジケーキとは違った食感です。

甘くない生地に、栗の甘さとホイップクリームが抜群なんです。

×1本 2000円(税込)

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ラフランスのタルト

ラフランスのタルト
秋シーズンの限定9/1~11/30のお届けです。
山形産の洋梨（ラフランス）のコンポートをつかった洋梨のタルトです。クッキー生地にアーモンドたっぷりのクリームとラフランスを敷き込んで焼き上げました。
表面は程よい酸味のアプリコットジャムです。

直径16cm×1台 2500円(税込)

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富良野から全国にお届けします。
フラノデリスオンラインショップ
https://shop.le-nord.com

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菓子工房フラノデリス
塚本大介