Déice café

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Déice café

自家焙煎珈琲&スイーツ Délice Café デリスカフェ

北海道富良野の丘の上のカフェ、自家焙煎珈琲とデザートが楽しめる。
デリスカフェでゆっくりした時間を楽しんで下さい!

ふらのスキー場近くにある丘の上のデリスカフェ。スペシャリティー珈琲の豆を自家焙煎して珈琲をお出ししています。ブレンドコーヒーはサイフォン、アイスコーヒーは時間をかけたダッチコーヒー、エスプレッソはイタリアのチンバリーのマシンを使ってそれぞれに一番いい状態で提供しています。デザートは富良野小麦で焼き上げた食パンをふらの牛乳プリンの生地に漬け込んで焼き上げたフレンチトーストを初め、富良野小麦のパンケーキ、フルーツのコブレなどあります。手焼きコーンを使ったジェラートのような白雪ミルクソフトクリームも大人気!ゆっくりとした時間を過ごしに来てください。


デザートMENU

デリスカフェではプリンの生地で漬け込んだ自家製の食パンを焼き上げたフレンチトーストや、まるでジェラートのように濃…


ドリンクMENU

デリスカフェは単なる洋菓子店に併設のカフェではなく、もっと楽しんでもらえるようにと考えて珈琲豆も自家焙煎にして…


フラノデリス本店

フラノデリス本店の紹介ページです。フラノデリス特製のバースデーケーキや、ショーケースに並ぶカットケーキの紹介、焼…

自家焙煎珈琲

デリスカフェは、スペシャリティー珈琲を自家焙煎して使っています。ブレンドは、マンデリンが多めで、タンザニア、コ…


モーニング始めました!

AM8時からAM10時までの2時間の限定になります。モーニングでは通常では販売していないたまごサンドもご用意してお待…

Delice Cafe

ゆっくりしてください。

営業日カレンダー

フラノデリスは基本は月曜日と火曜日が連休となっています。その中で毎月1日がデリスデーなので1日がデリスデーなので営業しています。

他の月も一覧で見る

シェードのあるテラス席

デリスカフェの外側には大きなシェードのテラス席がございます。もちろん夏期間のみのスペースになりますが、天気のいい日は気持ちのいいのはもちろんですが、小雨の降る日もなかなかいい感じですよ。

気持ちのいいテラスです

デリスカフェには、大きなシェードのあるテラス席の他にも白いパラソルの気持ちのいい席がたくさんあります。周りはお花や植物がたくさん植えてあって、空気がいい富良野ならではの気持ちの良さです。

デリスカフェ(室内)

デリスカフェは室内には3人掛けの丸い北欧製のテーブルと椅子が6席とカウンター席がございます。横一面に大きな窓があり富良野の雄大な景色がそこからは見えます。冬場はこちらの席だけになります。

テラスのデザイン

デリスカフェのテラスは千葉にある、外構工事を手がけるスペースガーデニングさんにデザインをお願いして工事をしました。お客様に旅行の途中で立ち寄っていい思い出を残せてもらえたらと思ってます。

エスプレッソマシン

エスプレッソベースのカフェラテ、カプチーノ、エスプレッソはイタリアのチンバリーのマシンで抽出です。お店はバリスタの資格を持ったスタッフもいて、美味しいを感じてもらえるよう考えてます。

サイフォン珈琲

デリスカフェではドリップ珈琲ではなく、あえてサイフォンで抽出した珈琲をお出ししています。サイフォンの珈琲はドリップ珈琲よりも安定した美味しいさがあるように思い、サイフォンにはまりました。

水出しコーヒー

アイスコーヒーを考えた結果、時間をかけて水出しにしました。デリスカフェではアイスコーヒーを水出しの抽出器で少し早めなのですが、一秒間に約一滴の速さで抽出し、6〜7時間かけて抽出しています。

フレンチトーストを焼いてます!

自家製の富良野産の小麦粉を使っ焼きあげた食パンを、ふらの牛乳プリンに漬け込んで焼き上げたフレンチトースト。デリスカフェでは、フレンチトーストの他にもここでしか味わえないデザートがたくさん。

手焼きのコーン

デリスカフェにはソフトクリームもあります、もちろんソフトクリームのミックスも作っていますが、私達はパティシエなので、ソフトクリームコーンもまるでクッキーのように美味しく手焼きで焼いてます。

デリスブレンド

デリスカフェでは、マンデリン、タンザニア、コロンビア、ブラジルと4種類のスペシャリティーコーヒーの生豆を自家焙煎してブレンドしたデリスカフェのデリスブレンドを販売、お取り寄せも行っています。