Facebook

1 day ago

菓子工房フラノデリス

おはようございます!
フラノデリスの藤田です。
寒いですね!
つい先日、富良野は−28度だったようですよ。
夏は35度くらいの日もあったのにびっくりです。

2019年も24分の1を過ぎましたね。

皆さんは目標に向かってますか!

わたしも今年の目標に向かって頑張ってます!

いよいよ来月はバレンタインですね!

フラノデリスのバレンタイン紹介です。

shop.le-nord.com/valentine_whiteday

お届け期間は、
2月1日〜2月17日の到着限定となります。

バレンタイン限定
ふらの牛乳プリン
shop.le-nord.com/products/detail/447
フラノデリスを代表するプリンをバレンタインバージョンのスペシャルパッケージでお届けします。ノンホモのふらの牛乳で出来たふらの牛乳プリン。一度食べたら忘れられない「ふらの牛乳プリン」をぜひ味わってみてください。

ラズベリーショコラドゥーブル
shop.le-nord.com/products/detail/448
ミルクチョコレートベースのベイクドチーズケーキの中にラズベリーの果肉を混ぜて焼きあげ、その上にラズベリーのピューレ入りのマスカルポーネチーズのムースを重ねました。ラズベリーの甘酸っぱさとチョコレートの甘味がとても美味しいです。
制作:塚本大介

ガトーアムール
shop.le-nord.com/products/detail/449
サクッとした食感のシュクレの上に、ラムレーズンを混ぜて焼いたチョコチーズケーキを重ね、さらにその上にはチョコカスタードクリームとさっぱりとした甘さのホイップクリームをのせて、もっちりとした食感のスフレ生地で包み込みました。表面は柔らかなガナッシュとラズベリーチョコで可愛いハート模様を描いて仕上げています。あなたの思いが伝えられる愛がいっぱいのケーキです。
制作:森下法和

チョコレートベリータルト
shop.le-nord.com/products/detail/450
チョコレートと苺の王道の組み合わせに、ラズベリーを合わせたタルトです。アーモンドのタルト台にチョコレートとラズベリーのムースを乗せ、苺を上にたっぷり敷き詰めました。アーモンド生地とチョコレートがどっしりしていて、食べ応えのあるケーキに仕上がっています。
制作:遠藤俊敏

ボヌール・ショコラ
shop.le-nord.com/products/detail/455

カプチーノティラミス
shop.le-nord.com/products/detail/456

ラムレーズンショコラ
shop.le-nord.com/products/detail/457

自家焙煎珈琲フィナンシェ
shop.le-nord.com/products/detail/458

-------------------------------
最近は、ちょっとメルマガの頻度が多すぎるなって思って少し控えてます。

でも、フジタブログで投稿していますので良かったら見に来てください!

フジタブログ
www.fujitablog.com/
「最近の投稿」

・人間の原点は「火」
・暖かーい冷蔵庫!
・うちのラテ・
・「考える仕事」と、「考えない作業」
・夏と冬!
・今日から池袋で北海道物産展です!
・タクシー代は半分!
...

View on Facebook

1 week ago

菓子工房フラノデリス

おはようございます!
フラノデリスの藤田です。
フラノデリスは7日の月曜日から遅い正月休みをいただいてますのでお店はお休みなのですが。

今日から...

池袋東武百貨店の
北海道物産展に参加します!

今回の実演の商品は
「キャラメルフロマージュタルト」です。

タルトに入ったとろとろのチーズスフレの中からキャラメルが。
2個入りでの販売です。
限定300セットです!

あと、今回の北海道物産展では

「デリスカフェ珈琲焙煎所」から
オーガニックの自家焙煎珈琲のドリップバッグも持って行ってます!

それと...

昨年の末に新しいカタログを作成しました。

今回のカタログから税込の表示に変えたんですが...

価格を間違えた箇所がありました。

ドゥーブルフロマージュです。

本来なら2000円+消費税なので、

2160円(税込)
なのですが、間違って、

1944円(税込)
になってるんです。

なので、次回カタログを新しく作る6月頃までは

ドゥーブルフロマージュの価格は間違えたままの

1944円(税込)です。

間違えたドゥーブルフロマージュはこちら...
shop.le-nord.com/products/detail/144
...

View on Facebook

2 weeks ago

菓子工房フラノデリス

おはようございます!
フラノデリスの藤田です。
新年あけまして
おめでとうございます。

富良野に移住してフラノデリスがオープンしたのが2001 年。

今年の5 月でフラノデリスは
18周年を迎えます。

今年は、干支で言えば、亥( イノシシ) ですね。

猪なのでイメージは猪突猛進でしょうか?

本年も楽しみながら、一年も充実させたいと思います。

また一年よろしくお願い申し上げます。

新年お年玉企画

1月2日 AM8時より受付開始

・ドゥーブルフロマージュ12cm
・ふらの牛乳プリン6本入
通常価格 4,104円(税込)

大安売り[ 50セット]
2,160円(税込)

中安売り[100セット] 
3,024円(税込)

小安売り[300セット] 
3,456円(税込)

ご注文ページはこちらから...
shop.le-nord.com/products/detail/466

・ドゥーブルフロマージュ12cm
・ふらの牛乳プリン6本入
・焼きチーズタルト16cm
通常価格 5,724円(税込)

大安売り[20セット] 
3,132円(税込)

中安売り[50セット]
4,212円(税込)

小安売り[100セット]
4,860円(税込)

ご注文ページはこちらから...
shop.le-nord.com/products/detail/468

毎月1日発行のデリスのかわらばん2019年元旦号になります。

デリスデー
「2月1日お届けの紹介です。」

■キャラメルショコラのバナナパイ
ココアを混ぜ込んだ練り込みパイにキャラメル入りのガナッシュとバナナを詰め込み、濃厚なホイップクリームで覆いました。表面はヘーゼルナッツのプラリネ入りのチョコレートでコーティングしています。食べ応えのあるお菓子です。

制作:塚本大介
通常価格:¥2,700 税込
デリスデー価格 ¥ 1,728 税込

shop.le-nord.com/products/detail/462

(2月2日から2月末までの到着分は通常価格で販売します)

■富良野岳フォンダンショコラ
しっとり濃厚なガトーショコラの中に、柔らかなチョコレートソースとラム酒漬けのレーズンを詰めました。
電子レンジで数分温めてからカットしていただくと、中のチョコレートソースが流れ出します。寒い冬にぴったりの温かいチョコレートケーキです。

通常価格:¥ 2,700 税込
デリスデー価格 ¥ 1,728 税込
shop.le-nord.com/products/detail/463
(2月2日から2月末までの到着分は通常価格で販売します)

2019年1月の限定スィーツ

■ショコラプリン
ベルギー産のショコラを丁寧に空気が入らないように混ぜ込んで作った口当たりのいい滑らかな食感のショコラプリンです。
shop.le-nord.com/products/detail/276
6本入り ¥ 2,160 税込

■オレンジピールとホワイトチョコのミルフロマージュ
オレンジピールを混ぜ込んで焼き上げたベークドチーズに薄く焼き上げたクレープ生地とホワイトチョコクリームで重ねました。v
shop.le-nord.com/products/detail/274
直径16cm ¥ 2,700 税込

■アップルパイ
パイ生地、バターと甜菜糖でソテーした林檎を敷き詰めて、スライス林檎を山盛りに並べ、溶かしバター、甜菜糖を振りかけて焼き上げています。
shop.le-nord.com/products/detail/272
直径16cm ¥ 2,592 税込

■クーシュ・デ・カカオ
濃厚なチョコレートを使いムース、生チョコと形を変えて何層にも重ねて。フランボワーズの程よい酸味がチョコレートを引き立てます。
shop.le-nord.com/products/detail/275
直径12cm ¥ 1,728 税込

■ハニーゴールド
初日の出のように眩しくて金色に輝くようなイメージで考えました。蓋を開けたらキラキラ輝くようなアカシアはちみつのジュレが顔を出します。中には濃厚なブリュレとはちみつをいっぱいに 含んだスポンジ、レモンを合わせたマスカルポーネチーズのムースで包んでいます。爽やかな味わいです。
shop.le-nord.com/products/detail/444
直径14cm ¥ 1,944 税込

■エスプレッソとマスカルポーネのミルクレープ
自家焙煎珈琲のエスプレッソ+カスタードクリーム、マスカルポーネチーズ+カスタードクリームの2つの特別なクリームを、一枚一枚丁寧に焼き上げたクレープ生地で交互にサンドしています。
shop.le-nord.com/products/detail/446
長さ15cm ¥ 3,024 税込

フラノデリスの営業日カレンダー
1月は7日から10日までお休みです。

フジタブログ
www.fujitablog.com/
...

View on Facebook

4 weeks ago

菓子工房フラノデリス

おはようございます!
フラノデリスの藤田です。
もうまもなくクリスマスですね。

昨日の写真です!

お店の近くの木です。

メレンゲに覆われた
クリスマスツリーに見えます。

雪が多いのも綺麗で楽しいです。

お店はこんな感じ!

まるでメレンゲで覆われた
「お菓子のお家」
みたいです。

クリスマスケーキのご注文もたくさん頂きました。

予定数に達してしまいご予約を締め切った商品もいくつか出てきていますが...

でも、まだクリスマスに間に合いますよ

shop.le-nord.com/products/detail/459

「クリスマスオペラ」です。

寒い冬はチョコレートのお菓子が美味しいですよね。

ビスキュイジョコンドって呼ばれているアーモンドたっぷりの生地に自家焙煎のエスプレッソのシロップがたっぷり。

それにチョレートのクリームとエスプレッソの入った美味しいバタークリームでサンド。

カットするとこんな感じです。

アーモンドたっぷりのボロっとしたような生地にたっぷりの珈琲のシロップがじわっーと出てきて。

修行時代にはじめて食べたオペラ感動でした!

わたしは、牛乳を飲みながらオペラを食べるのが好きです。

でもクリスマスは、牛乳じゃなくてシャンパンがいいですね。

菓子工房フラノデリス
藤田美知男

富良野からクリスマスケーキ!
予約受付中です。

shop.le-nord.com/christmas
...

View on Facebook

フラノデリスのスイーツ&珈琲カタログ2019が出来ました。

ホームページはこちらから...
shop.le-nord.com/

カタログのダウンロード&請求はこちらから...
shop.le-nord.com/catalog
...

View on Facebook