フラノデリスの営業日カレンダー

4月1日より営業時間が変更になります。
閉店時間がPM5時までとなります。

火曜日の店舗の休みは「完全休業日」で予約のお渡しはできません。
水曜日のお休みは発送の業務がありので予約のお渡しができます。

ご予約はこちらから⇨https://shop.le-nord.com/birthdaycake

09月のカレンダー画像

09月のカレンダー画像


アクセス

フラノデリスの店舗は、富良野の街から外れた自然の中の小高い丘の上にあります。

ぜひ富良野にお越しいただき、私たちに会いにきてください。

自然の中で作られたお菓子とコーヒーを用意してお待ちしております。
菓子工房フラノデリス

住所 北海道富良野市下御料2156-1

営業時間
Shop: 10:00 AM – 6:00 PM  Cafe: 10:00 AM – 5:00 PM
定休日: 基本 毎週火曜日

  • JR富良野駅から車で10分
  • 旭川空港から車で60分
  • 新千歳空港から車で180分

富良野の町中から北の峰を目指し、富良野プリンスホテルの本館の方へ向かい、そのすぐ近く住所は下御料になります。
フラノデリスのある下御料の場所は真横には北の峰スキー場の第2駐車があり、車で来て頂いても大丈夫です。


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おはようございます!

フラノデリスの塚本です。

Xmasが近づいて来ました!!

フラノデリスでも準備に追われている最中!!

ただこの時期は行く先々で聞くxmasソングが耳に残って 僕の頭の中をリピートしています

。笑 私のクリスマスケーキ 『メロンと木苺のムース』です オーガニックメロンを使っているんですが、 メロンの味って本当にデリケートで もちろんメロン一個一個の糖度や色素が違うのもありますが ムースの硬さが微妙に違うだけで甘味の感じ方やメロンの風味が 違って感じられるんですよね〜。

って他のお菓子にも言えることなんですが 改めて思い知らされました。

なので絶妙な固さ美味しさを求めて 完成しました!! 中の木苺のジュレの酸味と優しい口当たりのメロンムースは 口に入れた瞬間にとろけるような味わいです。

ご注文はこちらから…
https://shop.le-nord.com/products/detail/1128
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67 0

フラノデリスの藤田です。
今日からは12月ですね。

12月と言えば、1番のイベントはクリスマス。

もうずいぶん前からですがクリスマスだけ出している温めるショコラのスイーツ紹介です。

フォンダンショコラ 人気ですよ!

クグロフの型で焼き上げたガトーショコラの中にドライフルーツとチョコのソースを閉じ込めています。

電子レンジで少し温めると美味しそうに中のソースが溶け出して...

しっとりして濃厚なガトーショコラ生地を焼き上げ、中に柔らかなチョコレートソースとラム酒漬けのレーズンを入れました。電子レンジで数分温めてからカットしていただくと、中のチョコレートソースが流れ出し、周りのケーキにつけてお召し上がりいただける不思議なチョコレートケーキです。
直径14cm×1台 2800円(税込)

ご注文はこちらから
https://shop.le-nord.com/products/detail/434
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109 0

フラノデリスのかわらばん12月号です!
詳しくはこちらから
https://www.le-nord.com/2023/12/01/7531/
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65 0

おはようございます!
フラノデリスの北野です。

何が気合十分かと言いますと来月に迫ったクリスマスです!

去年のクリスマスももちろんはりきってラインナップを一緒に考えて,

よしやるぞ!と息巻いてたんですが、去年のちょうどこの時期にうっかり右手を骨折、、、

ケーキ屋さんにとって1年で1番忙しいであろう時期にいないという、、、

なので不完全燃焼というか燃えてもないというか、、、

完全にやらかしました!!笑

なので今年は気合十分!!

そんな私が紹介したいケーキが今回の私の作った

「ガトーノエル」!!

今オーナーの流行りでもある逆さシリーズです!

ケーキをひっくり返すっていう発想に驚きますよね!

いつものケーキと違って逆さに作っていくので

ほんとにひっくり返してキレイに完成するのか

試作の時からドキドキでした!

クリスマスらしい真っ赤な苺のジュレと

苺のムースと抹茶ババロアとバニラムースを重ねて

赤、緑、白のクリスマスカラーにしました。

ツリーのクッキーと柊の飾りも別添えでセットになってるので

ひっくり返して飾り付けも楽しんでください!

字幕だけの動画を作りました。

ご注文はこちらから↓
https://shop.le-nord.com/products/detail/1127
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147 0

ふらの牛乳プリンをお届けした時に輸送時の影響なのか、カラメルが混ざって届くことが多くなっておりまして。
当面「ふらの牛乳プリン」の配送は中止しております。
もちろん店頭でもデリスボックス(自動販売機)でも販売しております。
配送はカラメルの別添えのデリスプリンを推奨しております。
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このところすごく暑いですね、冬も寒いけど夏も暑い富良野。

暑い夏はやっぱ南国のフルーツが食べたくなります。

私が個人的にすごく好きなのはパッションムース。

少しウオッカが効いていて、パッションの甘酸っぱい酸味がほんと美味しいです。

毎年、夏のシーズンしか出さないので食べた事のない方は是非食べてみてほしいです。

その為に、来月のデリスデーにパッションムースを入れました。

デリスデーならお得に食べれますよ。

7月のデリスデー限定です�7月1日から3日までのお届け限定でデリスデー価格となってます。
デリスデー7月 �パッションムース�7月1日から3日の到着限定
直径14cm×1台
�通常価格2200円(税込)
�特別価格1600円(税込)
https://shop.le-nord.com/products/detail/1107

パッションのムース(8月末まで)
「夏シーズン限定」パッションのムース�夏シーズン(6月、7月、8月)�限定スイーツとなります。
直径14cm×1台
2200円(税込)
https://shop.le-nord.com/products/detail/41
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111 0

フラノデリスの藤田です。

3月のデリスデーは、サワーチェリーを使ったケーキ!

「わっぱフォレノワール」です。

なぜフォレノワールを3月かって言うと、フォレノワールは日本語では「黒い森」で黒い森のフランス語が「フォレノワール」で、ドイツ語だと「シュヴァルツヴァルト」なんです。

シュヴァルツヴァルトがあるのが、ドイツ・バーデン=ヴュルテンベルク州です。

それが?って言われそうですが。

その、バーデン=ヴュルテンベルク州の出身なのが、「アルベルト・アインシュタイン」

で?

そのアインシュタインの誕生日が3月なんですね。(実は私と同じ誕生日!!)

ちょっと無理がある感じがしますが、それで3月のデリスデーが「わっぱフォレノワール」なんです。

それにあのチェリーの酸味とガナッシュの組み合わせ!!

最高ですよね、ワインにもウイスキーにも合わせても美味しいですよ。

デリスデーは、3月1日、2日、3日の3日間のお届けができます。

「わっぱフォレノワール」はデリスデーを過ぎても3月末までは定価ですがご購入できます。

【デリスデー】ワッパフォレノワール
税込価格 1600円
https://shop.le-nord.com/products/detail/756

【デリスデー】ワッパフォレノワールとお得なプリンセット
税込価格 2800円
https://shop.le-nord.com/products/detail/926

↓デリスデーを過ぎたらこちら↓
3月の限定スイーツ
【3月限定】ワッパフォレノワール
税込価格 2200円
https://shop.le-nord.com/products/detail/1047

だんだんと近づいてきてますね、「ホワイトデー」
みなさんもうお決まりですか?

ホワイトデーのページはこちら
フラノデリスのWHITEDAY
https://shop.le-nord.com/whiteday
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フラノデリスは本日は臨時休業です。
本日(19日)から22日(木曜日)までの4日間が店舗営業はしておりません。
(予約のお客様の店頭でのお渡しのみとなります。)
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臨時休業のお知らせです。
12月12日月曜日

理由は、ふるさと納税の返礼品の大量発送のため店舗をお休みします。
ご予約のお渡しはできます。

通販のご注文はホームページからお願いします。
https://shop.le-nord.com
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