一昨日は肌を刺すよう寒さで、と言っても-1℃,-2℃だったんですが
夜の路面はツルツルピッカピカの
ブラックアイスバーンでスニーカーでもスケートが出来るんじゃないかと思うくらいでした。

この後いきなりドッカて雪が降るんじゃないかってちょっと心配してたんですが、
案の定・・・一夜明けたら
銀世界に変わっていました。

よいよ
間近に迫ったクリスマスに向けてフラノデリスでは
発送準備に追われています！！

嬉しいことに、沢山ご予約を頂いて完売してしまったケーキもある中で
今日は僕のオリジナルクリスマスケーキを紹介します。

今回、僕の作ったのは
「オレオール・ダンジュ」というケーキです！！

名前の意味はフランス語で『天使の輪』

天使が幸せを運んでくるような
そんなイメージで作りました。

実を言うとこケーキは去年のクリスマスの時に
来年は

クリスマスを彩るような、真っ赤なケーキにしようと考えていたもので

今回それを形にしてみました。

作っているところを撮影してみました。
良かったらご覧ください。

https://vimeo.com/655825738

Xmasオレオール・ダンジュ
税込価格　4000円

https://shop.le-nord.com/products/detail/860

ホワイトチョコレートとビターなチョコレートの2種類のムースそれぞれにフランボワーズの果肉とピューレを入れ
シフォンの型に流し入れています。

中に入れてあるのはホワイトチョコレートでコーティングしたフランボワーズのムースのムース。

リング状のムースケーキの周りにはフランボワーズのジュレで
色鮮やかに仕上げました。

クリスマスの食卓を彩ること間違いなしです！！

もう間も無くご予約受付けも終了となります。

ご予約はお早めにどうぞ！！