おはようございます！

フラノデリスの塚本です。

ゴールデンウィークも後半、
フラノデリスでは観光の方の来店で賑わいを見せております。

先週の1週間は池袋の東武百貨店での物産展に行っていました。

会場内も活気があり僕の作ったケーキも盛況で

「また来たよ！！」
と言ってくれるリピーターの方や

「メルマガ見てます」なんて言ってくださる方もいまして

楽しいひと時でした。

メインのお菓子を作りながら、限られた材料、道具で（明日はどんなものを作ろうか！？）
なんてことを考えながら作業をしていたんですが、

今回使用していたミルクチョコレート入りのベイクドチーズケーキを

ふと、（クッキーでサンドしたら美味しいんじゃないかなって）思い立って

富良野に帰ってきてすぐに試作しました。

ミルクチョコのベイクドチーズケーキとその周りを包むようにチーズクリームでおおって

コンガリ焼き上げたアーモンドたっぷりのクッキー生地でサンドしました。

ほろっと崩れるような軽めのクッキーと程よい酸味と塩味のしっかりとしたベイクドチーズ
そしてその周りの口どけの良いチーズクリーム、
3つの食感と風味が美味しく仕上がりました!!

今回はお試し販売ということで
今日と明日の2日間受注限定で
定価2000円のところなんと1600円での販売です。

お届けは5/10からお選びいただけますので
今いただいている注文にプラスで、、、ということも可能です！！

ダブルフロマージュサンド(仮称）

５月５日、６日の2日間はお試し価格です。

直径6.5cm×4個 1600円(税込)

詳しくはこちら…

そしてもう一つ
母の日のケーキの紹介もしたいと思います。

僕の考えた母の日限定のお菓子です。
『母の日アールグレイ・クーシュ』

僕にとって母はいつも
ヨーグルトやプリンのような柔らかいものを好んで食べているイメージがあったんですが
1番好きなお菓子はなんだろうって思って
以前に母に何が好き??って聞いたんです。
「ナッツのお菓子がいい」って答えが返ってきました。
ちょっと意外!!なかなか知らないものですね！

ということでナッツ類も取り入れて
母の好きを詰め込んだお菓子になっています。

アールグレイかおるムースと
香ばしいヘゼルナッツのガナッシュ
紅茶のシロップを染み込ませたスポンジ
食感も風味の一体感のある上品な味わいになっています。

日頃の感謝を込めて
贈り物にいかがでしょうか！？

母の日アールグレイ・クーシュ

アールグレイ香るショコラのお菓子です。アールグレイのムースとヘーゼルナッツのガナッシュ、ヘーゼルナッツのムースを紅茶のシロップを染み込ませたココアのスポンジで何層にもサンドしています。

直径12cm×1台 3800円(税込)

詳しくはこちら…

その他にも母の日の商品は多数ご用意しております。
よかったらご覧ください。

母の日の特集ページはこちらから↓
https://shop.le-nord.com/mothersday

富良野から全国にお届けします。
フラノデリスオンラインショップ
https://shop.le-nord.com

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菓子工房フラノデリス
塚本大介