『新作のメレンゲフロマージュ』４月２３日から池袋で北海道展！！

フラノデリス通信

おはようございます！

フラノデリスの塚本です。

4月も後半、徐々に暖かくなってきていますね。
本州の方では桜の花の見頃も終わってしまったことと思いますが、
北海道はというとまさにこれからで例年
富良野ではゴールデンウィークごろが見ごろです。
あと
1週間といったところでしょうか。楽しみです。

大型連休をとられる方は、何かしらレジャーの計画をされていることと思います。
実は僕も
東京に行く予定になっていて
と言うのも池袋の東武百貨店で開催される物産展に参加します。

今回、実演するお菓子は
こちらです!!
『生マシュマロフロマージュ』

この季節の雪どけをイメージして考えました。

大地の土色をチョコレートのベイクドチーズで、
雪解け間近の白い雪をマシュマロで、
雪の下にはうっすらと芽吹いてきた草木の緑を
ピスタチオテイストのマスカルポーネのムースで表現してみました。

商品の完成まではだいぶ頭を悩ませました。
最初に試作したものはいろんなパーツを組み込んだので

オーナーから「全部のっけやろ！！」とダメ出しを受けて

何回も試作し直して納得のできる美味しさに完成しました。

残念ながら発送はできないので遠方の方はゴメンなさい。　

もし近くまで来られるようでしたらお立ち寄りいただけると嬉しいです！！

北海道展は4/23~5/7まで開催です。

フラノデリスは
23日から30日まで出店しています。

https://www.tobu-dept.jp/ikebukuro/event/detail/6740

そしてもう一つ紹介したいのは
4月限定　『宇治抹茶のプリン』

濃厚でほろ苦い抹茶の風味と
中間層のババロアの中にある小豆の食感が
マッチしていて品のある味わいです。

僕の出身は静岡でお茶が大好きなんです。
お茶好きな方にもおすすめ!

苦〜いお茶と一緒に食べるのが好きです。

宇治抹茶プリン6本入

120ml×6本 3000円(税込)

母の日の贈り物もだいぶ増えてきていますよ！！
お早めに是非。

デリスの定番です！ロングセラーで大人気の2層のチーズケーキとのセットですとフラノデリスがオープンしてからずっと、富良野のお花屋さん「いわさ生花店」で作ってもらっています。のセットです

・ドゥーブルフロマージュ12cm(直径12cm×1台)
・母の日ローズジュレプリン(×1箱)
・母の日のお花(×1個) 5800円(税込)

富良野から全国にお届けします。
フラノデリスオンラインショップ
https://shop.le-nord.com

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菓子工房フラノデリス
塚本大介