10月5日(金)すごい!!まるで無重力。

まるで無重力!! ゆっくりと空から地上に降りていくような… おはようございます! 菓子工房フラノデリスの藤田美知男です 私は岐阜県の生まれで、岐阜県には海が無かったのと、 3月生まれの魚座なので? すごく海に […]

10月01日(日)デリスのかわらばん10月号

デリスのかわらばん10月号 フラノデリス Staff 様 おはようございます! 菓子工房フラノデリスの藤田美知男です いよいよすっかり秋なのか、冬のはじまりなのか、 涼しいと言うより寒くなってきましたね。 またがっつり雪 […]

9月28日(金)バターのようなもの?

同じように見えて同じじゃない! 小さい頃は、塗りやすいのがマーガリンで 塗りにくいのがバターかとおもってました! でも全然違ってました。 フラノデリス Staff 様 おはようございます! 菓子工房フラノデリスの藤田美知 […]

9月25日 松葉杖で入社、でもそれが・・・

すべての事に理由はある。 たとえ松葉杖でも… ギブスをして、松葉杖で就職したんです。 専門学校を卒業後、神戸のレストランに就職が決まっていて その初日は、なんと足にギブスをして、松葉杖で初出勤でした。 藤田美 […]

9月21日 パティシエの私の基本。

パティシエの基本 レシピも!! 女性のケーキを作る人をパテイシエールって呼ぶんですよ。 私は女性じゃないのでパテイシエなんですが。 おはようございます! 菓子工房フラノデリスの藤田美知男です。 このところ、台風で富良野も […]

9月18日 オーガニックの自家焙煎珈琲!

オーガニックの自家焙煎珈琲! 台風18号が北海道へ向ってるようです。 昨日はなんとか雨は降らなかったですが、 今日は、朝から外はひどい感じの富良野です。 こんな朝はゆっくり部屋で珈琲でも飲みながら過ごしたいですね。 ベー […]

9月14日 池袋東武百貨店 北海道物産展!!

池袋東武百貨店 北海道物産展!! おはようございます! 菓子工房フラノデリスの藤田美知男です。 今日から池袋東武百貨店の 北海道物産展が始まります。 今回も池袋東武百貨店の実演は フラノデリスの「森下パティシエ」です。 […]

9月11日 あの日私はお好み焼き屋にいた。

その瞬間、私は 友人のお好み焼き屋にいました。 おはようございます。 フラノデリスの藤田美知男です。 16年前の今日の夜、あの日私は富良野の友人のお好み焼き屋にいました。 それは、富良野に移住して4ヶ月目の事でした。 そ […]

9月8日 オーガニックの梅ジャム

オーガニックの完熟梅の梅ジャム プレゼント!! オーガニックの完熟梅です。 おはようございます。フラノデリスの藤田美知男です。 今日9月8日はニューヨークの日らしいですね。 オランダ西インド会社がマンハッタン島を買い取っ […]

9月04日 ハワイ生まれ?北海道育ち!!

ハワイのレストランがヒント 東京生まれの北海道育ち!! 2層を一緒に食べてね。 おはようございます。フラノデリスの藤田美知男です。 今日9月4日は「くしの日」だそうです。 「くし」なので冷凍食品の会社から生まれた「串の日 […]